4月の旬はこれ!!

4月に入り第一週目にご紹介するお魚は・・・「アイナメ」!!

 

・アイナメ

・アイナメの産地
北海道や青森県から岩手県福島県の東北地方から茨城県・千葉県と西の方では伊勢湾や瀬戸内海などで
太平洋側でも黒潮にさらされるところではあまり獲れないみたいです。

・アイナメの旬
産卵期は10月頃~1月にかけて北海道など寒い北では9月頃~と言われています。
年間を通して水揚げがあり、味的には大きくは変わらないのですが、身が充実して最もおいしくなるのは春~夏にかけて
価格もその時期が最も高くなる傾向にあると言われています。

下田商店には、おいしいお刺身やお寿司をご用意してお待ちしております!

全てのドリンクや料理は「安い・旨い」を求めています!

皆さま、綱島駅徒歩30秒の立飲み居酒屋「下田商店」にいらしてください!

 

下田商店

電話電話本店荏田
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