2月の旬はこれ!

最近はめっきり寒くなり雪も振り、インフルエンザも流行っているので
皆さま体調管理には十分気を付けてお過ごし下さい。

さて、今回は2月に旬な漁獲できる食べ物をご紹介します!

・白魚

・白魚の産地
北海道から九州沿岸、朝鮮半島、中国などに生息し、主な産地は島根県の宍道湖で、「宍道湖七珍」のひとつとされています。また、茨城県の霞ケ浦なども知られています。

・白魚の旬
旬は産卵期に川に上ってくる春の2~4月です。宍道湖では11月中旬に解禁されており3月がヤマ場と言われています。

下田商店には、おいしいお刺身やお寿司をご用意してお待ちしております!

全てのドリンクや料理は「安い・旨い」を求めています!

皆さま、綱島駅徒歩30秒の立飲み居酒屋「下田商店」にいらしてください!

 

下田商店

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